デザイン別(ワンカラー・フレンチ・アート込み)単価設計とオプション料金の見せ方

「ワンカラー3,000円〜」と出していました。実際にはアートとパーツが付いて、会計は8,000円になりました。その方は何も言わず帰られ、次の予約は入りませんでした。

会計で驚かせないこと。デザイン別の料金設計は、この一点に集約されます。単価を上げる話より先に、金額が読める形にしてください。

デザイン別×オプションでつまずく理由

「ワンカラー◯円〜」とだけ示し、来店後にアートやパーツを追加すると、会計時に想定外の金額になります。口コミの評価が下がる失敗として、珍しくありません。

そして、原因は価格の高さではありません。事前に分からなかった、という点にあります。

そのため、デザイン単価は施術時間とセットで区分を決めるのが基本です。

なお、時間のかかるデザインを低単価のまま提供すると、回転率と客単価のバランスが崩れる。安いのに時間がかかる区分が1つあると、そこに予約が集中するためです。

デザイン区分別の単価設計パターン

一般的な傾向としての目安であり、地域と客層で変動します。そのまま写さないでください。

料金の組み方は、2通りに大別できます。分かりやすく回転を重視する新規客向けの「パッケージ制」と、客単価を伸ばしやすい一方で都度の説明が要る「基本料金 + アラカルト加算制」です。

なお、どちらが良いかは客層で決まります。初めての方が多いならパッケージ制、常連が中心ならアラカルト制が向きます。

まず時間を測る

価格を決める前の作業ですので、ここを飛ばすと根拠が作れません。

区分ごとに、実際の施術時間を計ってください。感覚の時間と、実測は違います。

そして、オフの時間を含めてください。オフを別に数えていると、枠が足りなくなります。

さらに、片付けと準備の時間も足してください。次の方が入るまでの時間が、実際の占有時間です。

なお、1回の計測で決めないでください。同じ区分でも、爪の状態で変わります。3回ほど測ると幅が見えます。

オプション料金の設計手順

選択肢を増やしすぎないでください。迷わせると、そのまま決まらなくなります。

一案として、「松竹梅3コース + アラカルト5項目以内」に絞ると、選択の迷いと説明の負担を抑えやすくなります。

そして、パーツ、ストーン、長さ出し、甘皮や角質のケアなどは、次の式で逆算すると根拠を持たせやすくなります。

オプション料金 =（パーツ原価 × 使用数）+（追加時間 ÷ 60 × 時間単価）+ 利益マージン

例: 50円 × 3個 + 15分（750円）+ マージン200円 = 約1,100円

なお、甘皮や角質のケアなどは、「改善する」といった効能を示唆する表現を避け、施術内容の説明に留めてください（薬機法）。

さらに、時間単価を先に決めておいてください。この数字が無いと、追加時間を金額に換算できません。

時間単価をどう置くか

すべての計算の起点になるもので、1つの数字で足ります。

1か月に働ける時間を出してください。営業時間ではなく、実際に施術できる時間です。

そして、必要な売上をその時間で割ります。これが最低限の時間単価になります。

なお、家賃と材料費を引いた後で自分に残る額から逆算してください。売上だけを見ていると、残らない価格を作ってしまう。

指標の考え方はサロンで見るべき数字で扱っています。

料金表・メニュー画像の見せ方

価格だけの表より、仕上がりの写真とセットで見せるほうが、予約前の期待値のずれを防ぎやすいとされます。

そして、区分ごとに見本があると、その場の説明が短くなります。言葉で伝わらない部分が、写真で埋まるためです。

VANNAのノーコードHPには、メニュー画像とオプション料金を紐づけて表示できる機能があり、選択肢の一つになります（Max以上プラン対象。Proは基本メニュー表示のみ）。

なお、他サロンやSNSの画像を無断で流用すると、著作権法上の問題になり得ます。自店で撮影したものか、権利を確認済みの素材を使用してください。

撮影についてはネイルのデザイン写真の撮り方、掲載時の同意はネイル写真のプライバシー配慮で扱っています。

「〜円から」の使い方

使うなら条件が要るもので、単独では成立しません。

下限の価格で実際に受けられる内容を、具体的に示してください。示せないなら、その表記は使えません。

そして、上限の目安も併記してください。幅が見えれば、来店前に判断していただけます。

なお、誤認を招く表示は景品表示法上のリスクになり得ます。表示の考え方は開業時のモニター価格と景品表示法で扱っています。

総額表示と会計トラブル防止

消費税を含む総額表示は義務とされており、ここに選択の余地はありません。

そして、「◯◯円〜」の表記や、根拠の乏しい二重価格・値引きの強調は、景品表示法上のリスクになり得ます。最新の要件は消費者庁と国税庁の案内で確認してください。

会計での驚きは、3段階の確認で防げます。

1. 予約時: 価格帯を提示する
2. 来店時: 合計の見込みを口頭で確認する
3. 仕上がり前: 追加が発生する場合は金額を再確認する

なお、3つ目が最も重要です。施術の途中で追加が決まることが多いためです。

さらに、追加の話は施術を止めて行ってください。手を動かしながらでは、断りにくくなります。

なお、区分を積み上げる方式そのものを取らず、時間で区切る組み方もあります。比較は時間制メニューと施術内容確定制のどちらが向くかで扱っています。

持ち込みデザインの扱い

判断が分かれる場面ですから、基準を決めておいてください。

画像を持ち込まれた場合、近い区分の所要時間とパーツの使用量から逆算し、事前に概算を伝えてください。

そして、時間内に収まらない場合は、その場で伝えてください。「今日は難しい」を言えないと、押します。

なお、再現できない場合もあります。爪の長さや形で、同じにならないためです。始める前に伝えてください。

さらに、他店の作品をそのまま再現する依頼は、扱いを決めておいてください。参考にする範囲と、そのまま写す行為は別のものです。

追加が発生しやすい場面

先に把握しておけば、説明の準備をしておけます。

長さ出しが必要になる場合、爪の状態を見てから分かることがあります。

そして、深爪や割れの補修は、当日になって判明するもの。

なお、オフの状態によっても変わります。他店で付けたものや時間が経ったものは、手間が増えるためです。

さらに、パーツの持ち込みも追加の対象になります。付ける手間は同じかそれ以上にかかるためです。

パーツと持ち込みの扱いはストーン・パーツの追加料金で扱っています。

なお、オフを有料にするかどうかは、それ自体が1つの判断です。作業範囲の定義と金額の決め方はジェルネイルのオフ料金は有料化すべきかで扱っています。

回数券・前払いオプションの注意点

前払いを扱うなら、始める前の確認が要ります。

回数券やチケットの前払いは、資金決済法上の前払式支払手段に該当し得ます。発行条件や表示義務を事前に確認してください。

そして、有効期限の設定も決めてください。期限が無いと、いつまでも債務が残ります。

なお、前払い決済の仕組みについては、VANNAの事前決済・デポジット機能の比較記事をご参照ください。

回数券とサブスクの設計は回数券・サブスクの導入で扱っています。

季節・トレンドによる価格改定のタイミング

時期によっては、単価を上げやすい場面があります。

卒業式や成人式の限定アート、夏の派手めなデザイン、年末年始のオフ込みメニューなどは、高めの単価を設定しやすい時期です。

そして、繁忙期のみ限定価格を設け、閑散期は通常価格に戻すメリハリが、客単価と稼働率の両立に役立つとされます。

なお、上げた価格を戻すときの伝え方を決めておいてください。伝え方は値上げをどう伝えるかと同じ考え方が使えます。

さらに、期間を明記してください。「◯月◯日まで」と書けば、戻すときに説明が要りません。

区分の数をどう決めるか

多いほど正確になりますが、多いほど選べなくなる。ここが引き換えです。

4つから6つが、扱いやすい範囲とされます。それ以上になると、お客様が自分の希望をどこに当てはめるか分からなくなります。

そして、区分の境目を言葉で説明できるかを確認してください。説明できない境目は、その場で揉めます。

なお、予約の少ない区分は畳んでください。3か月で1件も入っていない区分は、選択肢を増やしているだけです。

さらに、区分ごとの件数を数えてください。1つの区分に7割が集まっているなら、その中をもう一段割ると単価が動きます。

常連の価格をどうするか

同じデザインでも、時間が短くなっていきます。ここをどう扱うかを決めてください。

通い慣れた方は、爪の状態が整っています。同じ区分でも、実際にかかる時間は短くなります。

そのため、時間で見れば単価は自然に上がっています。あえて下げる必要はありません。

一方、値引きを求められる場面はあります。応じるなら、金額ではなく回数や時期で返す形にしてください。

なお、一度下げた価格は戻せません。常連の方ほど、変更に気づきます。

値上げをどう区分に反映するか

全部を一律に上げないでください。区分ごとに事情が違います。

材料費が上がったなら、材料を多く使う区分から上げてください。理由が説明できます。

そして、時間がかかる区分を先に上げる方法もあります。時間あたりの売上が低い順に直す形です。

なお、いちばん予約の多い区分を最後に回してください。ここを動かすと、影響がすぐ出ます。

単価表作成前の実践チェックリスト

• 区分の粒度は適切か
• 区分ごとの施術時間を計測済みか
• 各区分に見本写真があるか
• 追加料金の発生条件を明示しているか
• 松竹梅 + アラカルトの項目数を絞っているか
• 総額表示になっているか
• 繁忙期の改定ルールを決めているか
• 店頭とネットの表示が一致しているか

なお、最後の項目が抜けやすい部分です。片方だけ直すと、その差がそのまま苦情になります。

店頭とネットの表示をそろえる

抜けやすい部分ですので、直したら両方を確認してください。

料金を変えたとき、店頭のメニュー表だけ直してネットを忘れる形が起こります。逆もあります。

そして、差があると、安いほうを見て来られた方との間で揉めます。こちらの誤りなので、安いほうで受けることになります。

なお、予約サイトを併用しているなら、そこも含めてください。掲載している場所を一覧にしておくと、直し忘れが減ります。

さらに、直した日付を残してください。いつから新しい価格なのかが分かると、問い合わせに答えられます。

説明する時間も原価に入れる

見落とされる部分です。ここも時間です。

区分やオプションが複雑なほど、説明に時間がかかります。5分の説明が毎回入れば、1日で30分を超えます。

そのため、説明が長くなる料金体系は、それ自体が費用になります。

なお、写真と価格を並べて見せると、この時間が短くなります。メニュー表を整えることは、時間を買う投資でもあります。

今日やる一つ

自店で最も予約の多い区分について、実際の施術時間を1回だけ計ってください。オフと片付けを含めた時間です。その時間と現在の価格を割れば、時間あたりいくらになっているかが出ます。この数字が低いなら、価格ではなく区分の切り方に問題があります。

よくある質問(FAQ)

オプションは何段階まで用意すべきですか?

松竹梅3コース + アラカルト5項目以内が一案です。客層により調整してください。多すぎると、決まらないまま時間が過ぎます。

持ち込み画像デザインの価格はどう決めますか?

近い区分の所要時間とパーツの使用量から逆算し、事前に概算を伝えます。時間内に収まらない場合は、始める前にその旨を伝えてください。

「○○円〜」表記は使ってよいですか?

誤認を招く表示は景品表示法上のリスクになり得るため、下限価格の根拠を明確に示す必要があります。示せないなら、その表記は避けてください。

総額表示は店頭とネットで統一が必要ですか?

どちらも消費税を含む総額表示が求められます。片方だけを直すと、その差が苦情の原因になります。

デザイン写真は必ず掲載すべきですか?

必須ではありませんが、納得感を作りやすくなります。自店で撮影したものでの掲載が推奨されます。

追加料金はいつ伝えますか?

追加が決まった時点で、施術を止めて伝えてください。手を動かしながらでは、断りにくくなります。金額まで示してください。

時間単価はどう決めますか?

1か月に実際に施術できる時間で、必要な売上を割ります。家賃と材料費を引いた後で自分に残る額から逆算してください。

繁忙期に上げた価格は戻せますか?

期間を明記しておけば戻せます。「◯月◯日まで」と書いてあれば、戻すときの説明が要りません。

まとめ

デザイン別の単価は施術時間とセットで区分を決め、オプションは松竹梅 + アラカルトに絞り込み、写真と価格をセットで見せる。この3つが、会計トラブルの防止と客単価の向上につながります。

総額表示、著作権、資金決済法については、公式の窓口や専門家にご確認ください。

料金、機能、キャンペーンの条件は変更の可能性があります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

出典

• VANNA公式