サロンの経費管理を月末30分で回す｜記帳の習慣と家事按分の考え方

確定申告の時期に、1年分の領収書を前に途方に暮れる。個人サロンで、よく起きることです。

原因はやり方が悪いのではなく、月次の習慣がないことです。毎月30分の作業を12回やることで、申告期の徹夜は起きなくなります。

月末にやることを4つに固定する

複雑な経理は、必要ありません。次の4つを、月末に済ませてください。

第一に、売上の確定。その月にいくら売れたかを、集計します。施術と物販は、分けて記録してください。

第二に、経費の分類と記録。領収書を項目ごとに分けて、金額を入力します。

第三に、通帳と現金の突き合わせ。記録した数字と実際のお金が合っているかを、確認します。

第四に、残高の確認。手元にいくらあり、来月の支払いに足りるかを見ます。

合わせて、30分。これを毎月やることで、申告時にやることは年間の集計と申告書の作成だけになります。

領収書は月ごとに分ける

ためると、分からなくなります。ですから月ごとに封筒か袋を用意して、その月の領収書を全部そこに入れてください。

入れるときに何に使ったかを余白に書いておくことで、後が楽になります。「◯◯商店 3,200円」だけでは、数か月後に何を買ったか思い出せません。

電子で受け取った領収書は、印刷するか決めた場所に保存してください。メールの中に埋もれると、探せなくなるためです。なお電子で受け取った取引の記録は、電子のまま保存することが求められる場合もあります。要件は制度によって定められているため、国税庁の情報を確認するか税理士に相談してください。

現金で払ったものは、その場でメモしてください。レシートが出ない支払いも、あるためです。何にいくら使ったかを記録しないと、経費として計上できません。

経費の分類は最初に決める

分類を毎回考えていると、時間がかかります。ですから最初に項目を決めて、それに沿って振り分けてください。

サロンでよく使う項目を、挙げます。

項目は自分で決めて構いませんが、途中で変えないでください。前年と、比べられなくなるためです。

迷う支出は判断を保留せず、いったんどこかに入れて印を付けておいてください。年末に税理士へまとめて確認するほうが、早く済みます。

家事按分は基準を決めて記録する

自宅の一部をサロンにしている場合は、家賃や光熱費のうち事業に使った分を経費にできます。

按分の考え方は、合理的な基準で分けることです。

一つは、面積で分ける方法。全体の床面積のうち、サロンとして使っている部分の割合で計算します。

もう一つは、時間で分ける方法。1日のうち何時間を事業に使っているか、あるいは週に何日使っているかで計算します。

どちらの基準を使うにしても、計算の根拠を残してください。「何となく5割」では、説明できないためです。図面や間取り、営業日数といった根拠を保存しておきます。

一度決めた基準は、途中で変えないでください。変える場合は、理由を説明できるようにします。

按分の割合が適切かどうかは、実態によって判断が変わります。判断に迷う場合は、税理士に確認してください。

なお、回数券を売った場合は前受金として扱います。整理は回数券と前受金の扱いで扱っています。

通帳を分ける

事業用と私用の口座は、分けてください。分けていないと、記帳のたびにどれが事業の取引かを判別する作業が発生するためです。

分けるだけで、次のことが楽になります。

一つは、通帳の明細がそのまま事業の記録になること。

二つ目は、売上の入金と経費の支払いが一覧で見えること。

そして、税務上の確認を受ける場面でも説明しやすくなることです。

クレジットカードも、分けてください。事業用のカードを1枚作って事業の支払いはそれだけを使う運用にすることで、明細がそのまま記録になります。

すでに混ざっている場合も、いまから分けてください。過去に遡って分けるのは大変ですが、今後の分は楽になります。

支払いの時期をずらさない

記帳とあわせて管理したいのが、支払いの時期です。同じ月に集中すると、資金が足りなくなるためです。

まず、毎月の支払いを日付順に書き出してください。家賃、光熱費、仕入先への支払い、リースの引き落とし、税金。日付と金額が並ぶことで、月のどこで資金が減るかが見えます。

売上の入金時期も、同じ表に入れてください。カード決済は、決済してから入金までに日数がかかるためです。月末に売れても、入金は翌月になることがあります。

出ていく日と入ってくる日がずれていると、通帳の残高は月の途中で大きく減ります。ここを把握していないと、残高があるつもりで引き落としに失敗することになります。

支払いが集中しているなら、時期をずらせないか相談してください。仕入先への支払日、リースの引き落とし日。変更に応じてもらえる場合も、あります。

税金と社会保険料も、忘れないでください。毎月ではなく、年に数回まとめて来るものがあるためです。来ることが分かっている支出は、毎月の資金繰りに織り込んでおきます。

現金の扱い

現金の取引が多いと、記録が煩雑になります。ですから、減らす工夫をしてください。

支払いは、可能な限りカードか振込にします。明細が、自動で残るためです。

売上のうち現金で受け取った分は、日ごとに集計してください。1日の終わりにレジの現金を数えて、記録した売上と合っているかを確認します。

現金が合わないときは、その場で原因を探します。時間が経つと、分からなくなるためです。

なお事業用の現金と自分の財布のお金は、混ぜないでください。売上から直接生活費を取ると、いくら使ったか把握できなくなります。生活費は事業用の口座から自分の口座へ移す形に、してください。

迷いやすい支出の考え方

サロンの支出には、事業か私用か判断しづらいものもあります。考え方を、整理します。

まず、自分が使う化粧品や美容用品。施術で使うものは材料費ですが、自分のために使うものは事業の経費になりません。同じ商品を両方に使う場合は、使った量で分ける考え方があります。

次に、美容室での自分の施術。同業者の店で受ける施術が研究のためだと説明できるかは、状況によります。単に自分の身だしなみのためなら、事業の経費とは言いにくくなります。

そして、服装。制服として使うもので私用に使わないと言えるものは、経費になりえます。一方で私服と兼用しているものは、難しくなります。

飲食も、判断が分かれます。取引先や仕入先との打ち合わせを伴うものは、その事実を記録してください。誰と、何の用件で、という記録がないと説明できないためです。なお一人での食事は、原則として事業の経費になりません。

書籍や講習は、どうか。技術や経営に関するものは、研修費として扱える場合があります。何のために購入したかを、記録しておいてください。

判断に迷うものは無理に自分で決めず、印を付けて税理士に確認してください。誤った処理をして後から指摘されるより、先に確認するほうが手間が少なくなります。

帳簿をつける方法

方法は、3つあります。自分の状況に合うものを、選んでください。

一つは、会計ソフトを使う方法。銀行口座やカードと連携することで、明細が自動で取り込まれます。分類も自動で提案されるため、確認と修正だけで済みます。月額の費用がかかりますが、時間の節約になります。

二つ目は、表計算ソフトを使う方法。費用がかかりませんが、集計式を自分で作る必要があります。取引が少ないうちは、十分機能します。

そして、税理士に依頼する方法。記帳から申告まで、任せられます。費用はかかりますが、判断に迷う場面で相談できる利点があります。

なお青色申告で控除を受ける場合は、記帳の要件があります。複式簿記による記帳と貸借対照表の添付が求められる控除額と、簡易な記帳で足りる控除額です。どちらを目指すかで、必要な作業が変わります。

売上の記録は予約から

売上の集計でつまずくのは、記録が分かれているときです。予約はポータル、会計はレジ、集計はノート。この形だと月末に、3か所を突き合わせることになります。

VANNAでは、予約が顧客と紐づき、来店ごとの記録が残ります。事前決済を使っている場合、決済の記録も残ります。売上は店のStripe口座へ直接入金され、VANNA側の予約・販売手数料は0円です。Stripeの決済手数料は店舗負担で別途かかります。

一方で会計ソフトとの自動連携は、ありません。集計した数字を会計ソフトへ入力する作業は、必要です。この点は導入前に把握しておいてください。

料金はPro月額3,300円、Max月額5,500円、Max+月額11,000円で、いずれも税込です。初期費用は0円です。現在はプレオープン期間として、2026年7月31日までの申し込みで2か月無料、以降の申し込みは1か月無料です。条件は変更される場合があるため、最新の内容はVANNA公式 料金でご確認ください。

月次で見ると気づけること

記帳は、税務のためだけの作業ではありません。毎月の数字を並べることで、経営の変化が見えます。

まず、材料費の割合。売上に対する材料費の比率が上がっているなら、仕入価格が上がったか使いすぎているかです。原因を分けて、確認してください。

次に、固定費の合計。家賃、光熱費、通信費、月額のサービス。これらは、売上が減っても出ていきます。月にいくら必要かを知っていることで、閑散期の備えができます。

そして、前年の同じ月との比較。前月との比較は、季節の影響を受けます。同じ月同士で比べるほうが、実態が見えます。

あわせて、使っていない支出も探します。契約したまま使っていないサービス、届いているが読んでいない定期購読。月次で明細を見ていることで、気づけます。

記帳を「やらされる作業」と捉えると、続きません。自分の店の状態を知る手段だと考えることで、続けやすくなります。

保存する期間

書類には、保存の期間が定められています。捨ててよいかどうかを毎回考えなくて済むよう、年ごとに箱にまとめて期間が過ぎたら処分する運用にしてください。

帳簿、決算関係の書類、現金や預金の取引に関する証拠書類は、原則として7年間の保存が求められます。ただし書類の種類や状況によって期間が異なる場合もあるため、国税庁の情報を確認してください。

顧客の情報が含まれる書類は、保存期間が過ぎたら適切に廃棄してください。個人情報として、安全管理の義務が及ぶためです。

よくある質問

記帳は毎日やるべきですか

毎日でなくて構いません。月末にまとめる形で十分です。ただし、現金の取引と、レシートが出ない支払いは、その場でメモしてください。後から思い出すのは困難です。

開業前に買ったものは経費になりますか

開業のために支出したものは、開業費として扱える場合があります。領収書を保存し、いつ何のために買ったかを記録しておいてください。扱いは税理士に確認してください。

会計ソフトは必要ですか

取引が少ないうちは表計算ソフトでも足ります。ただし、銀行やカードとの連携による自動取り込みは、記帳の時間を大きく減らします。月額の費用と、削減できる時間を比べて判断してください。

家事按分の割合はどれくらいが妥当ですか

一律の目安はありません。実際に事業で使っている面積や時間から計算してください。根拠を説明できることが重要です。判断に迷う場合は税理士に確認してください。

領収書をなくした場合はどうしますか

支払った事実を示す他の記録があれば、それを保存してください。振込の記録、クレジットカードの明細、出金の記録など。扱いは状況によるため、税理士に確認してください。

レシートと領収書はどちらが必要ですか

支払いの事実と内容が分かるものであれば、レシートでも記録として機能します。ただし、宛名や但し書きが必要になる場面もあるため、金額が大きいものは領収書を受け取っておくと安心です。

出典

• 国税庁 帳簿の記帳のしかた
• 国税庁 電子帳簿保存法関係
• 国税庁 青色申告制度
• VANNA公式 料金

本記事は2026年7月時点の一般的な情報の整理であり、個別の税務上の助言ではありません。経費の判定、家事按分の割合、書類の保存要件については、税理士または所轄の税務署にご確認ください。VANNAの料金・機能・キャンペーン条件は変更される場合があります。